Pārtikas kvalitātes CMC ir ūdenī šķīstošs anjonu etitera produkts, ko dabisko šķiedru iegūst kā izejvielu pamata, izmantojot nātrija hidroksīda sārmu, etierizāciju un hloretiķskābes reakciju. CMC ūdens šķīdumam ir sabiezējums , emulgācija, mitruma aiztures, suspensijas, formēšanas un konservēšanas un citas funkcijas. Saldējums ir trīspakāpju multidispersijas sistēma ar plastmasas putu emulsijas struktūru. CMC kā saldētava saldētavā palīdz uzlabot saldējuma efektivitāti. Tas padara organizācijas struktūru delikātu un mīksta. Eļļošana, var uzlabot saldējuma anti-kušanas īpašības, uzlabot tā paplašināšanās ātrumu. Tādēļ CMC kvalitāte būtiski ietekmē saldējuma kvalitāti.
Šī metode ir tikai viens no augstas kvalitātes saldējuma sagatavošanas paņēmieniem, kas secīgi sastāv no šādām procedūrām.
Sārmatizēšanas reakcijas veikšana uz niedru mīkstās celulozes plātnes, ko kā izejvielu izmanto, izmantojot sārmatizācijas reaktoru, veicot ēterizācijas reakciju ar ēterificēšanas reaktoru, četrkārtīgi neitralizējot, mazgā, rafinējot, veicot nepārtrauktu gāzu noņemšanu, žāvēšanu un pulverizāciju, lai sagatavotu nātrija karboksimetilcelulozes produktu augstas kvalitātes saldēšanai, kurā visās sagatavošanas procesā tiek izmantota slāpekļa gāzes aizsardzība.
Saskaņā ar izgudrojumu galvenās izejvielas ir zemas cenas; atklātā metode ir vienkārša un ērta lietošanā un var efektīvi samazināt kopējās izmaksas; sagatavotajam produktam piemīt augstas tīrības īpašības, laba aizvietošanas viendabība, labs ūdens šķīduma reoloģiskais īpašums , labvēlīga dispersijas īpašība utt., to var plaši izmantot dažāda veida saldējuma (īpaši augstas kvalitātes saldējuma ) un var var izmantot kā īpašu dispersijas stabilizatoru un s urbšanas biezinātāju, lai palielinātu atkausēšanas pretestību un saldējuma uzglabāšanas laiks.